茶区流传着一句话——“家伙好才能制好茶”。“家伙”指的就是制茶的厂房和设备了。位于猴岗的凤尾牌太平猴魁精品基地采用全手工制茶,一套太平猴魁制茶设备包括杀青锅台、理条台、滚压台、烘箱等。整洁趁手的工具不仅能够提高制茶效率,而且也在茶叶质量的重要保障。
顶着早冬的寒风,凤尾牌太平猴魁精品基地完成了全套制茶设备的清洁、检修和保养,并且重修了原本老旧开裂的杀青锅台。干净整洁的制茶厂方静静的等待着2017年茶季的到来,也在期盼着广大茶客上门体验一把制茶的乐趣。
——杀青锅台重建中
——全新的杀青锅台
——太平猴魁全手工制茶厂房
——鲜叶摊放架