西湖五多，我独选其茶多，如能将植茶、采茶、制茶的全套生产过程探得，你才称得起“茶王”，否则不过是“茶壶”而已。
这不是什么茶叶专家的叮嘱，而是日理万机的国务院总理写给他爱妻邓颖超的家书。每次捧读，眼前总会现出一幅海市蜃楼般的美景来——茶树滴翠，茶叶飘香，茶姑点点，茶歌漾漾；周恩来总理被茶簇拥着，与“滴翠”、与“飘香”、与“点点”、与“漾漾”相容，春光便定格成永恒。“茶王”、“茶壶”的调侃，让人看到两幅熟悉而隽永的笑靥；“独选”、“探得”的斟酌，又令人想起一句“乱云飞渡仍从容”的诗句。
周恩来总理平生爱茶如此，这是茶乡人民的骄傲，我为这个独特的发现而激动不已。谁知到茶乡黄山区三门村跟茶农朋友们一说，他们却说这在他们村寨根本算不得新闻。他们还“有书为证”——那是周总理１９４６年４月２３日写给这村子刘敬之老人的一封信，信书：“忆远岁既两扰堂阶，复多蒙遥赉名茶，隆情厚爱，遂令心焉铭感”。原来当年周总理因抗战机缘与叶挺将军由重庆经桂林、衡阳、江西到皖南泾县云岭新四军军部视察工作途经三门时，来去均得到刘氏父子的盛情款待，周总理执意付给伙食费二十元，刘氏父子推让不允只得收下并将之捐给三门小学用作教育经费。该校教职员工感于周总理对青少年的鼓励，此后每年于春茶上市之际，便给周总理寄赠本地自产名茶太平猴魁，于是便有了周恩来的这封书信。信中一句“心焉铭感”的信文，居然使得这些淳朴的茶农山民们几十年激动到如今、思念到如今。
关于周总理的这次“云岭之行”，史料中早已有着“骑马跋涉”和“竹筏兼程”的记载。然而，茶农们却给我讲了另一种传奇版本的故事，说得那么绘声绘色，说得那么情深意长，令人不可不信——当时茶农们怕一路深山荒野不安全，便挑选两位身强力壮的山汉子，挑来一担半人多高的茶篓，让周总理和叶挺将军分别坐在前后茶篓中，上边用新鲜茶叶巧妙遮盖，两人轮换着挑过险区……周总理端坐在绿茶新叶的芬芳中。革命领导人被山汉子的铁肩担着赶路，这多少有几分韵味，我愿意相信茶农朋友喷着茶香的故事。
周总理不但爱茶，而且惜茶。有一次他到三门峡，吃罢午饭，饮了半杯茶后就去大坝工地视察了。工作人员曲日山收拾房间时，就按此间惯例把周总理吃剩的半杯茶倒掉了。后来总理的随从人员发现后，说了一通令曲日山记忆到如今的话语：“你不知道，总理一天只泡一次茶，上午的剩茶从不倒掉。”
茶歌响起来了，那是一首豪放深情的歌：“桑木扁担轻又轻，我挑担茶叶上北京……”长长的拖腔在群山间回响，像无数株茶树齐声高歌；猛然想起一位外国诗人“从一杯绿茶里，我看到了中国的春天”的诗句，我想：从半杯剩茶、两只茶篓和一纸家书中，足已看到中国的春天了。
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